这与不喂饲料有关，因为商品饲料里除了综合性的营养元素、促生长的激素外，还含有抗生素，能防治鸡生病。而纯粮食喂养就没有这些优势，小鸡生病是常事。例如，我母亲养的土鸡，孵抱了6窝，共出壳50只小鸡，仅有23只长大，成活率为46%。这还得益于母鸡的呵护，若是设备孵化，成活率会更低。

散养的鸡，活动范围广、每天运动量大，纯粮食营养单一，生长特别慢。比如我家的鸡，从年初孵化出壳，到现在整整一年的时间，才长到3斤多，重的也才4斤多。它们才开窝产蛋。

土鸡产蛋有个有趣的特点，不会一个一个轮流来，而是一窝蜂赶在同一时间。它们也不会好好地把蛋产在鸡窝里，只要有一只鸡先趴下，其它的鸡都会挤在这个窝里，对旁边空着的鸡窝视而不见，都要把蛋产在同一个窝里。如果人为干预，将它们关到空窝里，它们不仅不会产蛋，而且以后再也不会到鸡窝产蛋了。它们会找个隐蔽的地方，把蛋产在野外。如果不被发现，一个多月后，这只母鸡就会带着一窝小鸡仔回来。

土鸡一年中的产蛋量是有限的。我家的这群鸡，每天可产9枚蛋，到2月初进入盛产期每天产蛋可15枚左右，持续到5月份左右就进入休产期了。一只鸡一个周期产下20枚左右的蛋后就开始抱窝，2个月左右的抱窝期完后又能产下20枚左右的蛋，循环反复，土鸡一年仅产蛋80至120枚左右。

正宗的土鸡都有这四大特征，看完就知道为什么农民很少养土鸡了。