摘要：

桂鱼汤，一道鲜美且营养丰富的家常菜，其家常做法如何？接下来，让我们一起探索其背后的烹饪秘密。

家常桂鱼汤的烹饪步骤：

1. 准备食材：选用新鲜的桂鱼，清洗干净，切成块状备用。
2. 焯水去腥：在锅中加入清水，放入桂鱼块，大火烧开后撇去浮沫，以此去除鱼肉的腥味。
3. 炖煮：加入姜片、葱段和料酒，转小火煮约20-30分钟，让桂鱼的鲜味充分释放。
4. 调味：待汤色转为乳白色，加入适量的盐、胡椒粉和味精，提升汤的鲜味。最后撒上香菜，增添香气。

小贴士：

• 桂鱼的选择很重要，新鲜的桂鱼才能保证汤的鲜美。
• 焯水时火候要适中，过长或过短都会影响口感。
• 煮汤时，火候的控制是关键，确保汤的醇厚和鱼肉的嫩滑。

图片展示：

（插入桂鱼汤的成品图片）

通过家常的烹饪方法，我们可以轻松享受到这道美味又营养的桂鱼汤。无论是日常餐桌还是家庭聚会，它都是一道不可多得的美味佳肴。