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摘要:母汤,烹饪中不可或缺的高汤,以其浓郁的味道和丰富的营养为众多佳肴提供基底。一、母汤的定义母汤,顾名思义,即在烹饪过程中反复使用的高汤。通常由骨头、肉类、蔬菜等食材经过长时间熬制而成,其浓郁的口感和丰富的...